眼看着三伏天就要到了，天气又闷又潮，很多东说念主跟我通常，不是成天待空调房，即是外出一动周身冒汗。这两种情况其实齐相配耗体格里的阳气，我最近就彰着嗅觉到，吃饭没味说念，动作老是凉冰冰的，白昼还昏昏千里千里提不力争，总计这个词东说念主蔫蔫的。之前试过不少安靖补品，吃着上火还难消化，果真不适应夏天。

自后我整理了几说念家常食补，性质和睦故意补阳气，一丝不燥，浮浅作念饭唾手就能安排上，全家长幼齐能吃。作念法莫得复杂体式，口感鲜爽清甜，无谓顾虑炖煮很久。宝石频繁作念给家东说念主吃，迟缓把体内元气补足，三伏天再炎热也不怕体虚乏力，舒舒坦服过完总计这个词伏季。

01 红烧泥鳅

✅ 亮点：眼看就要入伏，三伏天潮湿重、阳气消费快，泥鳅性平温补，祛湿又补气血，夏天吃相配养东说念主。

我家常作念这说念红烧泥鳅，管制干净后煎得外表焦脆，内里肉质软嫩不腥。无数姜蒜搭配辣椒去腥提味，啤酒焖煮让肉吸满鲜汁，咸甜厚味还带着酒香。蒜根、香菜增香解腻，荤素搭配平衡，下饭一绝，全家齐爱吃，伏天多吃能帮体格排湿，巧合度夏。

食材：泥鳅、大蒜、蒜根、生姜、香菜、葱、辣椒、生抽、老抽、蚝油、啤酒、糖、盐、油

1️⃣最初，总计食材洗净。泥鳅去内脏去头，洗净后，加入面粉搓揉，去辞退义的粘液，再洗净沥水，备用；

2️⃣初始切蒜末，姜片，辣椒丁，香菜段，葱花，蒜根段

3️⃣起锅烧油，油热加蒜末、姜片爆香，加入泥鳅，煎至2面金黄色，然后加适量食盐、适量白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒上色，加入200克摆布啤酒，中小火煮3分钟，然后加辣椒、蒜根段，翻炒入味；

4️⃣收汁，加入香菜段、葱花，拌匀，出锅了。

02 红糖肉桂馒头卷

✅ 亮点：快进伏天大家总爱吹空调，体内凉气淤积，肉桂温阳散寒，刚好中庸暑天的湿冷，浮浅吃相配合适。

我常作念这款红糖肉桂馒头卷，红糖补气搭配肉桂暖身，二者搭配和睦不燥。面皮松软绵密，层层裹着香甜内馅，撕开尽是肉桂独到的甘醇香气，甜度轻柔不齁。当作早餐或是加餐齐合适，老少齐爱吃，伏天常吃能护住体内阳气。

食材：面粉300g、温水150g、耐高糖酵母3g、红糖30g、红糖20g、肉桂粉7g（口味可自行增减）

1️⃣碗中倒入温水、30g红糖、耐高糖酵母，搅动至熔解搅匀，调好的红糖水分次倒入面粉中，边倒边搅动成面絮，下手揉成光滑面团，静置醒面10分钟；

2️⃣醒好的面团反复揉搓，屡次折叠擀压，最终擀成一张长方形薄面皮，面皮名义刷一层净水，均匀撒上大部分成糖肉桂搀杂粉，预留少许馅料备用；

3️⃣把面片一侧折上三分之一，撒上剩余馅料，再将另一侧面皮对折盖住，将叠好的面皮均匀切成小段，每两段中间刷水叠放，用筷子在中间使劲压一起痕；

4️⃣无间面段两头，向相悖标的扭转，末尾收口抓紧，作念成花卷造型，全部作念好的花卷放入蒸屉，盖好盖子放谢却处醒发至体积两倍大；

5️⃣蒸锅水烧开后放入花卷，大火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖即可。

03 克己姜枣膏

✅ 亮点：生姜能斥逐体内凉气潮湿，是三伏天必备食补。我我方熬的姜枣膏搭配红枣红糖，暖身补气血，性质温润不上火。进口姜香轻柔，混着红枣自然清甜，不会辛辣呛喉。每天舀一勺温水冲饮，浅易便捷，浮浅宝石喝，帮咱们守住元气，巧合渡过炎热伏天。

食材：红枣350g、生姜350g、红糖30g、净水700ml

1️⃣红枣洗净，去掉枣核切成细条，放入蒸锅蒸20分钟至软烂；

2️⃣生姜刷洗干净，切成薄片，全部放入榨汁机，加入700ml净水，搅打成姜汁，用滤网过滤掉姜渣，只留姜汁备用；

3️⃣把蒸软的红枣倒入姜汁里，一同放进榨汁机，再次搅打精致，获取搀杂姜枣汁，将打好的姜枣汁倒入锅中，开中小火持续熬煮，半途不停搅动防卫糊底；

4️⃣汤汁熬至浓稠情景时，放入红糖，转小火链接搅动熬煮，直至膏体广宽挂勺即可关火，放凉后装入无水无油的密封罐，冷藏存放。

04 青花椒干煎鸡

✅ 亮点：青花椒行气祛湿，见地麻香能开胃解腻，很适应伏天吃。我常作念这说念青花椒干煎鸡，鸡腿肉嫩滑多汁不柴，搭配双椒和鲜青花椒，鲜麻入味。鸡肉低脂高卵白，辣椒还能促消化，举座鲜辣见地不安靖，莫得浓重感，下饭相配合适。天热没胃口的时辰作念一盘，开胃又解馋，一家东说念主齐爱吃。

食材：剔骨切小块的鸡腿肉 、簇新的青花椒 、 小米辣、蒜片、二荆条辣椒

1️⃣鸡腿肉切小块放生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉抓匀，终末撒上玉米淀粉锁住水分，腌制半小时；

2️⃣中火热油，鸡皮朝下铺平，煎出油脂至焦黄翻面再煎；

3️⃣油热倒入蒜末辣椒爆香，煎好的鸡腿肉放进去铺平，放青花椒翻炒均匀开yun体育网，加一勺生抽、一勺盐半勺糖调味即可。