#百万星光创作家大赛#春季是万物复苏的季节，亦然东说念主体防卫身体的好时机。在这个季节里，合理的饮食进补不错匡助咱们增强体质，提升免疫力，让身体充满活力。接下来，我将为您保举 8 说念相宜春季进补的好意思食，并详备先容它们的作念法。

素炒萝卜

准备食材：萝卜、葱蒜、小米辣

作念法要领：

1、把萝卜去皮洗净，切成丝。锅中烧水，水通达入萝卜丝，加入一勺食盐和一丝食用油，焯烫1分钟，捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，接着放入萝卜丝，炒出充足水汽。

3、字据个东说念主口味加入盐、鸡精、白糖，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

香菜炒牛肉

准备食材: 牛肉、香菜、姜丝、姜蒜末、小米辣。

作念法要领:

1、清洗好的牛肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油执拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、切好香菜、姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入香菜和牛肉大火翻炒。

4、临了加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜，再陆续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

番茄玉米排骨汤

准备食材:排骨，番茄，玉米，姜片，葱结。

作念法要领:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。玉米洗净，剁成小块。

3、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒顷刻间，再放入番茄翻炒出汁，然后放入玉米和胡萝卜，加入适量净水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

四神鸽子汤

准备食材:鸽子，山药，茯苓，芡实，莲子，姜片，蜜枣。

作念法要领:

1、鸽子经管干净后剁成小块，放入盐水执洗干净血水，然后沥干水分放入炖盅中。

2、其他汤料清洗干净，浸泡二十分钟，再放入锅中，加入姜片、蜜枣和适量净水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

3、在出锅前十分钟，加入适量的食盐调味，煮好即可出锅开吃。

菌菇瘦肉汤

准备食材: 白玉菇、蟹味菇、瘦肉、姜丝、葱花。

作念法要领:

1、清洗干净的瘦肉切薄片，接着加入料酒、淀粉、食盐和食用油执拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净蟹味菇和白玉菇，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入蟹味菇和白玉菇炒软。

3、然后往里加入适量的净水大火煮开，接着倒入腌制好的瘦肉一说念煮熟。

4、临了加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

秋葵黑木耳炒扇贝丁

食材：秋葵200g、干黑木耳10g（泡发后约100g）、扇贝丁150g、青椒1个、蒜末10g、盐、生抽、胡椒粉

1. 黑木耳提前冷水泡发，去蒂撕小朵；秋葵切斜段焯水1分钟（加一丝盐和油保持翠绿）；青椒洗净切块，扇贝丁用料酒、胡椒粉腌10分钟。

2. 热锅冷油爆香蒜末，下扇贝丁快速翻炒至变色盛出。

3. 锅中余油煸炒黑木耳2分钟，加入秋葵和青椒翻炒，倒入扇贝丁，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

上汤豌豆苗

【材料】：豌豆苗300克，皮蛋1个，咸蛋1个，咸肉1小块，盐适量，油一丝，大蒜2瓣

【作念法】：1、豌豆苗挑出杂草，清洗干净，放入热水中，加1小勺盐和油，焯水30秒后捞出过凉。

2、皮蛋去壳切成小块，咸鸭蛋去壳卵白和蛋黄分开，卵白切成小块，咸肉洗净切薄片。

3、锅中倒入适量油，放入大蒜煸炒出香味后把咸肉放入煸炒出油脂，放入咸蛋黄炒至咸蛋黄出沙，加入皮蛋，咸蛋卵白，一说念翻炒均匀加入适量热水，大火煮开后加入适量盐调味，咸肉，咸鸭蛋自身有咸味，盐的用量可字据个东说念主的口味添加，煮开后放入豌豆苗，一说念翻拌均匀就不错关火。

香菇胡萝卜炒鸡丁

食材准备：香菇 100 克、胡萝卜 100 克、鸡胸肉 200 克、生姜、蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量

作念法要领：

1. 鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、生抽、淀粉执匀腌制 15 分钟。

2. 香菇、胡萝卜洗净切丁，生姜、蒜切末。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡丁煸炒至变色盛出。

4. 锅中再加入一丝油，放入姜蒜末爆香。

5. 放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒均匀。

6. 放入炒好的鸡丁，调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

以上 8 说念好意思食开云官网皇马赞助商，作念法浅陋，养分丰富，至极相宜春季进补。公共不妨在这个好意思好的季节里，为我方和家东说念主作念上一桌可口的润泽好菜，让身体充满活力，理睬新的一年！